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Ｂｅ理ハム（ベリーハム）【200ｇ】（大）

¥1,296 税込

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トワ・ヴェールのオリジナルハム「Be理ハム（ベリーハム）」は、一本一本綿糸で縛り、酪農の町『くろまつない』をイメージさせる牧草ロール型にこだわり抜いた、渦巻き状の断面が美しいハムです。

北海道産の良質な豚バラ肉を使用し、昔ながらの塩と香辛料を手で擦り込む乾塩法で、時間をかけてゆっくり熟成させて作っています。
桜のチップでスモークをかけた後、蒸気を使ってしっとりに仕上げました。

新作の豚バラ肉のハムが完成してトワ・ヴェールで商品名を名付けるときに、豚バラお肉をつかったハムを英語で「Belly ham」と言うため、トワ・ヴェール初代センター長である理（おさむ）さんのあだ名「りー」と、掛け合わせ、オリジナリティ溢れるトワ・ヴェールのハム「Be理ハム（ベリーハム）」が誕生しました。
■内容量：200ｇ

■原材料：豚ばら肉（北海道産）、食塩、香辛料／リン酸塩（Ｎａ）、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）

■賞味期限：製造より６０日

■主な原料産地：豚肉（北海道産）

■アレルゲン２８品目対象：豚肉

■保存方法：冷蔵（１０℃以下）

■栄養成分表示：（100ｇ当たり）
エネルギー：439 kcal、たんぱく質：13.3ｇ、脂質：41.1ｇ、炭水化物：3.9ｇ、食塩相当量：1.9ｇ
（※この表示値は、目安です。）