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スモーク生ベーコン【200ｇ】（中）

¥1,458 税込

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トワ・ヴェールのスモーク生ベーコンは、北海道産の良質な豚バラ肉を使用し、昔ながらの塩と香辛料を手で擦り込む乾塩法により時間をかけてゆっくり熟成させて作っています。

北海道産の豚バラ肉は赤身と脂身が交互の三層になった肉と脂身の美味しさが味わえる部位なので、旨味をさらに凝縮させるため約２週間塩漬し熟成させます。
スモークハウスの中で４～５時間かけて、ゆっくり乾燥させ、桜のチップで約１時間スモークして仕上げることで、芳醇な薫りと共に昔ながらの味わいを楽しめます。

オープン当時から製造しているトワ・ヴェールのスモーク生ベーコンは黒松内町の町民にも人気が高い商品の一つです。

～トワ・ヴェールおすすめの食べ方～
野菜炒めやパスタと混ぜて、いつもの料理をさらにワンランク上の味わいに仕上がります。
特に厚切りにしてカルボナーラに使うと、スモーク生ベーコンの旨みが全体に染み渡りとても美味しいパスタが楽しめます。
焼かずにそのまま、サラダに入れてもスモーク生ベーコンの塩味と旨みが引き立ちます。
ポトフやシチューなどの煮込み料理にも最適です。

■内容量：200ｇ

■原材料：豚ばら肉（北海道産）、食塩、香辛料／リン酸塩（Ｎａ）、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）

■賞味期限：製造より４８日

■主な原料産地：豚肉（北海道産）

■アレルゲン２８品目対象：豚肉

■保存方法：冷蔵（４℃以下）

■栄養成分表示：（100ｇ当たり）
エネルギー：478 kcal、たんぱく質：15.6ｇ、脂質：44.1ｇ、炭水化物：4.7ｇ、食塩相当量：1.9ｇ
（※この表示値は、目安です。）